蠶蛹的養生功效受到了廣泛的關注,但是不正確的吃蠶蛹是會造成中毒現象的,還可能危及生命。
中毒者再進食一小時后,就會突然發作,輕者有惡心、嘔吐、眩暈、逐漸昏迷,重者出現狂躁、說胡話、產生幻覺、眼睛斜視,其中眼痙攣是最突出的癥狀,雙眼球快速大幅度的反復運動,也可出現旋轉,同時伴有面部、頸部、軀干部,四肢肌肉陣發性抽搐,病人站立不穩,眩暈,成酒醉狀,或事物旋轉,或自身感覺旋轉,嘔吐頻繁,嚴重者往往神態不清。
還有人食用蠶蛹后,全身皮膚出現蕁麻疹,甚至發生過敏性休克,就餐前空腹則對毒素吸收的多,就會造成中毒,如果邊吃蠶蛹邊喝酒,中毒的情形將更加嚴重。