洋蔥殺菌、降血糖有療效，在中國古代中醫早就認為洋蔥具有降低血糖的作用，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降低血糖，而且不論生食和熟食都同樣有效果，因為洋蔥里有一種能降血糖的化合物，類似常用的口服降血糖制劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
具體方法為用洋蔥五十到一百克水煎服，也可作菜使用，或用洋蔥泡葡萄酒每日兩次，每次25毫升，可以輔助治療糖尿病。
洋蔥的藥用價值有哪些？
馮罡主治醫師
宜昌市中心人民醫院 普通內科
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馮罡
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孫明麗
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郭明冬
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