痛風(fēng)患者在飲食上一定要注意,需要禁忌的就是高嘌呤的食物,但是不是絕對的禁忌,要根據(jù)患者血尿酸的水平來決定。
如果患者血尿酸水平長期控制在比較低的狀態(tài),也就是低于正常的高限,患者也可以適當?shù)倪M食一些含嘌呤高的食物,但一定要控制進食的總熱量;如果患者血尿酸水平長期波動在比較高的范圍之內(nèi),遠遠超過了血液的溶解飽和度,那么患者對于這些高嘌呤飲食一定要嚴格的限制。
含嘌呤比較高的食物有動物的內(nèi)臟、沙丁魚、牡蠣、蛤蜊、雞湯、肉湯等等,另外一些魚干、烏魚皮等也是高嘌呤的飲食,除了食物種類之外患者要注意避免含鹽量比較高的食物以及含油脂過高的食物,避免暴飲暴食。