自古以來,中醫素有男子不可百日無姜之語。生姜具有發汗解表、溫胃止吐、解毒等三大功效。生姜能解暑,中醫以為生姜能通神明,意思是可以提神醒腦,夏季中暑昏厥用姜汁一杯灌下,能使病人很快就醒過來。
對于一般的暑熱適當的吃點生姜的也大有益處,防暑中藥單里就含有生姜成分,同時生姜可以治腹痛還有腹瀉,盛夏時節氣溫高各種病菌繁殖活躍,稍有不慎就容易引起腹痛、腹瀉等急性腸胃炎癥狀,適當吃一些生姜或者是喝姜湯可以起到防治的作用。
雖然生姜對人體有好多益處,但是患有肝病的人往往是不能吃生姜的,因為生姜屬于辛熱燥烈之品,所以陰虛有熱的患者和孕婦必須忌用。生姜中的姜辣素還能使肝炎病人的肝細胞發生壞死。另外,腐爛的生姜中還含有不好的東西對肝臟的也是有壞處的。