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妙手醫生精選

尿酸偏高不能吃什么

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醫生主講實錄

一、尿酸偏高要控制高嘌呤食物攝入。禁止吃動物內臟如肝臟、腎、腦之類等。動物內臟的嘌呤含量最高,因此要嚴格控制。不能吃濃肉湯、雞湯、骨頭湯、午餐肉、沙丁魚、魚子等。嘌呤溶于水,在烹飪的時候可以采用去嘌呤的方法。對高嘌呤的食物,食用前先加水煮動,把湯倒掉再吃。另外,豆制品、菜花、菠菜等也含一定的嘌呤,因此也需要限制攝入。

二、限制熱量脂肪攝入。研究表明肥胖的人群常常會有代謝異常,降低尿酸也要控制體重,控制熱量的攝入。另外,脂肪能阻止腎臟代謝尿酸,因此也要限制脂肪的攝入。

三、禁止飲酒。酒精會導致腎臟無法代謝尿酸,不能飲酒。

四、注意果糖攝入。吃水果也要適量,不要吃果糖含量太高的水果,果糖攝入過多會影響尿酸排出。

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