痛風飲食原則為低嘌呤飲食，應選擇低嘌呤類食物，具體飲食禁忌如下：
一、糧谷類，普通人推薦粗細搭配，多樣化，但粗雜糧中的嘌呤比白米、白面多，痛風患者選擇時應控制總量，可選擇嘌呤含量低的食物，如玉米、小米。
二、蛋白質類，肉、蛋、奶、豆制品，其中雞蛋和牛奶嘌呤含量低。痛風急性發作期蛋白質來源主要為牛奶和雞蛋，不選用肉類，慢性期或僅為尿酸高，無明顯癥狀時可適當選擇肉類，豆制品可少量食用。
三、蔬菜和水果，大部分水果、蔬菜含嘌呤低，可正常食用，但菜豆類食物，如豌豆，蠶豆等不推薦食用。
痛風不能吃哪些食物
楊智駿主治醫師
銅陵市中醫院 中醫內科
2018-10-30 6081次
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痛風不能吃哪些食物痛風是長期嘌呤代謝紊亂或者尿酸排泄減少，所引起來的一類代謝性疾病。痛風的前驅期是高尿酸血癥，血尿酸是人體嘌呤代謝的一個產物，所以痛風患者飲食當中，應該避免高嘌呤飲食的攝入：首先，我們要注意，減少進食高嘌呤的食物。那么高嘌呤的食物包括什么呢，比如動物的內臟、海產品，還有紫菜、魚卵、魚干、肉類包括紅肉類的，還有豆制品。另外，像花菜、菠菜、菌類，這些都屬于高嘌呤的食物。另外痛風的患者還要注意避免飲用濃湯，就是我們常說的燉肉的這個湯，還是要盡量的不要吃，第三，要避免酒精類的飲品。那么這一類里面，酒類大多數是絕對要禁止禁忌的，只有紅酒我們說可以適當的放開，但是基本上也不能超過150毫升。另外，痛風的患者要避免高糖食物的攝入，我們知道果糖攝入過多以后，會引起尿酸的一個升高，容易誘發痛風。所以我們常喝的果汁、碳酸飲料等等，還有我們常吃的冰激凌、點心，這些含果糖都很高，容易誘發痛風，所以我們在飲食當中要注意。
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劉燊仡
主任醫師中國中醫科學院望京醫院
2018-11-14 69421次
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痛風不能吃哪些痛風是由于體內的嘌呤代謝障礙，所引起來的一類疾病，屬于慢性的代謝性的全身性疾病。它的發生是由于體內嘌呤代謝異常，所引起血液中的尿酸含量增高，所引起來的。所以我們這樣一類的患者呢，那么在飲食當中要注意以下的幾點禁忌，首先我們要限制高嘌呤食物的攝入。那么我們知道嘌呤是細胞核的代謝產物，所以食物當中凡是含有細胞，或者細胞核的，這樣的食物當中肯定都含有嘌呤。首先我們來說一下蔬菜，那么大部分的綠色蔬菜是可以放心地食用的，屬于低嘌呤食物。但是在蔬菜當中我們要注意，有一些，比如香菇、紫菜、海帶、菜花、西蘭花等等，那么這些是屬于嘌呤含量相對比較高的食物。那么我們在每天的飲食當中，我們要避免過多地攝入以上這些蔬菜。那么另外動物食品當中，含的嘌呤就比較高了，所以如果是痛風的患者，我們是絕對不要吃動物內臟，以及動物的骨髓，還有海產品，這些都是我們要絕對的，控制進食量的。痛風的飲食禁忌第二點是一定要忌酒，我們在門診當中經常會遇到一些病人說，我不喝啤酒，但是我們要注意，白酒、葡萄酒，甚至含酒精的飲料，那么這些都是痛風患者，應該絕對禁忌的。另外一點，果酸也是尿酸高的又一個幫兇。因為果酸，大家聽起來是比較健康的，但是并不代表它一定來自于水果，它也不算是天然健康的一種糖。那么果糖非常甜，我們對比一下各種糖類的甜度。我們說，如果蔗糖的甜度是100分的話，那么果糖可以達到了173分，它是非常甜的。而且果糖在體內的代謝，它是不受我們胰島素的水平影響的，所以它就繞開了食欲控制的機制，在不知不覺當中我們攝入了過多的果糖，也沒有一種飽腹感，這樣就會讓我們在不知不覺當中攝入了很多的果糖。如果人體攝入過多的果糖的情況之下，它會引起胰島素的一個敏感的下降，而且可以促進脂肪肝的發生。另外果酸還會減少腎臟對酸性產物的一個排泄，那么果糖對于尿酸的這個排泄是有很大的影響的。在市面上銷售的各種的甜飲料，包括乳酸飲料，還有果汁等等，那么這些都是果酸的豐富來源之一。所以痛風的患者對于這種高糖的飲料，也應該是要謹慎地飲用的。另外還有一個蜂蜜，我們知道蜂蜜雖然健康，但是它的果糖的含量也是很高的，所以痛風的患者也應該注意要節制的食用。當然還有一些面包圈、甜甜圈、餅干等等，那么這些都是屬于高果糖的這種食物，所以痛風的患者在平時的這個飲食的調整當中，我們要注意這類的食品不要吃得太多了，以防尿酸的一個升高。
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劉燊仡
主任醫師中國中醫科學院望京醫院
2018-11-14 51481次
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痛風不能吃哪些食物痛風的發作常常與大吃大喝有關。因為美味佳肴常有高嘌呤，高嘌呤最終分解代謝產生高尿酸，因此調整飲食構成是預防痛風發作的重要環節。痛風病人應該少食含中等嘌呤的食物，盡量不要吃含高嘌呤的食物。可以降低血尿酸水平，而不至于產生尿酸鹽結晶，從而使關節以及其他組織免受損傷。患者不能吃的食物屬于高嘌呤食物。每一百克食物中含150毫克到500毫克嘌呤的食物就為高嘌呤食物。如黃豆芽、菜花、紫菜、香菇、烏魚、沙魚、鱈魚、海鰻，沙丁魚、牡蠣、蛤蜊雞湯、肉湯等等。每一百克食物中大于五百毫克嘌呤的食物更要盡量地避免，比如小魚干、烏魚皮、酵母粉等等。語音時長 1:38”
李霞
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-10-30 8868次
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痛風不能吃的食物嘌呤含量分類，根據食物中嘌呤的含量，我們可將食物分為低嘌呤食物，每100克食物含嘌呤小于25克；中等嘌呤食物每100克食物含嘌呤25～150毫克；高嘌呤食物每100克食物含嘌呤，150～1000毫克三類。常見的高嘌呤食物，高嘌呤食物每100克食物中含嘌呤150～1000毫克，對急性期和緩解期的痛風病人均屬禁食食品。主要包括以下幾種：一，豆類及蔬菜類，黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。二，肉類，家禽、家畜的肝、腸、心、肚及胃、腎、肺、腦、胰等內臟。肉脯、肉汁及肉餡等。三，水產類，魚類，魚皮魚卵，魚肝以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚，貝殼類，蝦類等。四，其它，如各類煙酒，尤其是啤酒。語音時長 1:58”
張楠
主治醫師錦州市中心醫院
2018-08-15 3743次
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痛風不能吃的食物痛風患者在病情發作期不能吃含嘌呤過高的食物，每100克食物中含有嘌呤150毫克以上的都屬于高嘌呤飲食，患者要盡量避免，比如動物內臟、肉湯、貝類、沙丁魚、鱈魚、帶魚、小魚干、烏魚皮等等。患者要戒煙、戒酒，避免飲用含果糖高的飲料。如果患者想要進食肉類，最好煮后棄湯食用。另外，患者也要注意烹飪的方法，最好選擇蒸、煮，避免油炸。
任運江
主治醫師濟南市章丘區中醫醫院
2018-11-21 2102次
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痛風不能吃哪些食物和水果病情分析：痛風不能吃的食物包括動物內臟、火鍋、肉湯、海鮮尤其是貝類等，高嘌呤的食物，過量攝入這些食物容易導致體內嘌呤代謝紊亂，血尿酸增高。大多數水果痛風患者都是可以吃的，水果不僅嘌呤含量比較低，而且還有大量的纖維素和維生素。意見建議：在平時患者可以適當運動，運動之前做好熱身，避免劇烈運動。當痛風急性發作時，受累關節應得到充分休息，減少活動。在病情穩定期適當進行關節的運動鍛煉。
李霞
主治醫師聊城市第二人民醫院
2020-08-19 1403次
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痛風不能吃哪些水果痛風患者不存在不能吃的水果，因為絕大多數市面上售賣的水果都屬于低嘌呤食物，痛風患者都可以食用，但對于一些合并肥胖以及高血糖的痛風患者應該限制食用含糖量較高的水果，比如西瓜、香蕉還有蘋果等等。痛風患者鼓勵每天多吃一些水果，但是也不能過量，一般建議痛風患者每天食用水果的數目不要超過300克，因為食用過多
袁曉勇
副主任醫師北京大學第一醫院
2021-12-01 189次
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痛風不能吃哪些東西痛風一般不能吃螃蟹、豬肝、辣椒、黃豆、酒心巧克力等食物，一般沒有明確的禁忌藥物，一旦有不適癥狀，建議立刻就醫。1、螃蟹：痛風的形成原因主要與尿酸生成增多、尿酸排泄障礙等因素相關，患病后會引起關節部位疼痛、腫脹等現象。而螃蟹屬于比較常見的海產品，也屬于高嘌呤食物，吃了以后容易加重原有不適癥狀，因此不能
楊鐵生
主任醫師北京大學人民醫院
2024-08-09 0次
