腎功能衰竭的患者首先應注意低鹽飲食,避免進食鹽類過多,每日鹽的攝入量,應限制在三克以下,含鹽較多的食物主要有腌制類食物。另外腎功能衰竭,應注意限制蛋白質的攝入,以優質蛋白為主,減少非優質蛋白的攝入,非優質蛋白主要是指植物蛋白,如大豆等。
另外腎功能衰竭患者,多數合并有高磷低鈣血癥,因此在進食時,避免使用含磷豐富的食物,如奶油、蛋黃、肉類、沙丁魚、動物的內臟等以及堅果類食物。當鈣不足時,應多食用含牛奶、鈣片的食物,補充鈣質。另外腎功能衰竭的患者,應注意維持水電解質的平衡。若存在嚴重的水腫,應限制水的攝入,如有高鉀血癥,應減少含鉀食物的攝入,如橘子、香蕉等水果類食物。