一、它們的目的不同,保健食品只適宜在特定的人群中使用,它不是以治療疾病為目的,而是側重于調節人體的某種功能;藥品則具有明確的目的,是為了診斷預防和治療疾病而采用。
二、生產工藝和質量的控制的要求也不同,保健食品主要側重于食品的安全性,因此只要能保證產品的衛生,不含有害毒素以及它的功效成分穩定就可以,藥品在生產條件和工藝要求十分的嚴格,具有嚴格的標準。
三、產品的功能是否需要經過臨床對照觀察,由于保健品僅僅是眾多食品中的一個分支,要求較低,不需要臨床觀察便可以經過批準上市,藥品直接關乎疾病的診斷、治療等等,必須具備令人信服的臨床對照觀察結果作為支撐,才有可能被批準上市。
四、實際的功效如何,由于在現有的條件下,大多數保健食品中不能明確其功效和成分,因此它不能與預防和治療疾病為目的,只是側重于調節機體某種的功能,所以在其標簽上不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳,藥品則應有嚴格的適應癥和確切的療效。