南瓜的營養價值比較高,南瓜含有的多糖類可以提高機體的免疫能力,含有的類胡蘿卜素可以轉化為維生素a,促進骨骼的發育,含有的果膠能夠調節胃內食物的吸收速度,是糖類吸收減慢,同時還能夠減少膽固醇的吸收。
另外南瓜還含有豐富的各種氨基酸,可以糖尿病患者是可以食用南瓜的,但是建議糖尿病患者將南瓜作為主食食物,可以和面粉一起做成包子、饅頭、花卷等,蒸米飯的時候也可以加入一些南瓜。
南瓜的營養價值比較高,南瓜含有的多糖類可以提高機體的免疫能力,含有的類胡蘿卜素可以轉化為維生素a,促進骨骼的發育,含有的果膠能夠調節胃內食物的吸收速度,是糖類吸收減慢,同時還能夠減少膽固醇的吸收。
另外南瓜還含有豐富的各種氨基酸,可以糖尿病患者是可以食用南瓜的,但是建議糖尿病患者將南瓜作為主食食物,可以和面粉一起做成包子、饅頭、花卷等,蒸米飯的時候也可以加入一些南瓜。
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