消化道出血的病人飲食一定要控制好。病人在出現嘔血、惡心、嘔吐以及休克的時候應該禁食,等到癥狀有所好轉后,潰瘍患者應給牛奶、蛋糕或者是豆漿等高蛋白質的流質飲食,以后再改變飲食的種類和食量。
食管下段靜脈曲張破裂出血的病人,飲食應該根據肝障礙程度調節,下三腔管的病人出血停止24小時以后,從胃管里注入流質的食物。有意識障礙的病人,應該給不含蛋白的食物,還應安靜的臥床休息,要保暖防止著涼或者是過熱,一般來說是不用熱水袋保溫的,因為過熱會使血管擴張、血壓下降,避免不必要的搬動。
嘔血的時候應該將病人頭偏向一側,以免血液嗆入氣管當中造成窒息,應給予病人精神安慰,解除病人的恐懼心理。