食道癌的人群分布與年齡,性別,職業,種族,地域,生活環境,飲食,生活習慣,遺傳易感性等有一定的關系。
經已有的調查資料顯示,食管癌可能是多種因素所致的疾病,以提出病因如下。
一、化學因素,亞硝胺類這類化合物及前體分布廣泛,可在體內外形成,致癌性強。
二、生物性病因,真菌在某些高發區的糧食中,食管癌病人的上消化道中或者是切除的食管癌標本上。均能分離出多種真菌,其中某些真菌有致癌作用。
三、缺乏某些微量元素,鐵,鋅,氟,硒等在糧食,蔬菜,鹽水中含量偏低。
四、缺乏維生素,缺乏維生素a,維生素b2,維生素c以及動物蛋白,新鮮的蔬菜水果攝入不足,是食管癌高發區的一個共同的特點。
五、煙,酒,熱食,熱飲,口腔不潔等因素。