當寶寶出現嚴重的營養不良時,皮下脂肪也會逐漸消退,一般順序為腹,胸背,腰部,雙上下肢,面頰部。重者肌肉萎縮,運動功能發育遲緩,智力低下,免疫力差,易患消化不良以及各種感染。按輕重可分為三度,一度為輕型,二三度為重型。
一度營養不良:精神狀態正常,體重低于正常的15%到25%,腹壁皮下脂肪厚度約為0.4至0.8厘米,皮膚干燥,身高不影響。
二度營養不良:精神不振,煩躁不安,肌張力減弱,肌肉松弛,體重低于正常的25%到40%,腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米,皮膚蒼白干燥,毛發無光澤,身高比正常減低。
三度營養不良:精神萎糜,嗜睡與煩躁不安交替出現,智力發育落后,肌肉萎縮,肌張力低下,體重低于正常的40%以上,腹壁皮下脂肪消失,額部出現皺紋,呈老人樣面容,皮膚蒼白干燥無彈性,毛發干枯,身高明顯低于正常。