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醫(yī)生主講實錄

對于老年癡呆的飲食療法主要是由以下四點:

第一、就是要增加蛋白質(zhì)飲食,尤其是生理價值高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)該占到50%以上,其中首選魚類,尤其是海洋魚以及其產(chǎn)品,瘦肉和乳類也有很好的生理價值。

第二、就是要高維生素飲食,維生素c和維生素e是天然的抗氧化劑、防衰老劑,老年癡呆飲食也是在老年癡呆癥的預(yù)防和治療過程中起到舉足輕重的作用,維生素c含量豐富的主要存在于新鮮的蔬菜、水果以及油類作物中的糠油、麥胚油。

第三、就是要攝入適量的無機鹽和微量元素,比如說碘、鋅、鈣等等,碘是在海產(chǎn)品中含量較高,鋅主要是存在于魚、瘦肉、蛋、豆、堅果等食物中,含鈣豐富的食物就是由奶類、豆類、蝦皮、黑芝麻等等。

第四、就是要攝入一定量的脂肪,以植物油為主,比如說花生油、豆油以及芝麻油都要攝入一定量的,核桃、瓜子、松子中所含的不飽和脂肪酸較多,有健腦益智的作用。

所以說我們可以每天堅持適量的食用,這樣可以預(yù)防大腦早衰、智力減退等等。

以上內(nèi)容僅供參考

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