?冠心病人不能夠吃高脂肪、高熱量的食物，若是長(zhǎng)期食用高脂肪、高熱量的食物，可使血脂進(jìn)一步增高、血液粘稠度增加，所以病人要禁止吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)卵、花生等含油脂多的。
膽固醇高的食物也應(yīng)該少吃，比如說(shuō)全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、羊油的應(yīng)該忌用或者少用，不宜采用油炸、煎炸、燒烤、烹調(diào)。肥甘、甜膩、過(guò)咸、刺激的食品要禁止攝入，減少奶油、蛋糕的攝入。
禁食過(guò)多的咸醬、咸菜等等，白酒、麻椒、麻辣火鍋等等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等，都不宜冠心病使用。
要忌煙限酒，平時(shí)可以吃一些魚(yú)籽，新鮮的水果蔬菜，比如說(shuō)，可以吃一些含鉀元素的食物，如豆類(lèi)及其豆制品、馬鈴薯、紫菜、海帶、香菇、山藥、木耳、冬筍、蕎麥以及香蕉、西瓜等等。
這些可以保護(hù)心肌細(xì)胞，可以多吃一些降血脂食物，比如牛奶、黃豆、綠豆、豆芽、菜花、大蒜、生姜、魚(yú)類(lèi)、山楂、紫菜等等，避免進(jìn)食油炸食物、含糖分高的食物。
