茄子的營養價值豐富,主要成分有水蘇堿,膽堿、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b、維生素c,尤其是糖分含量交番茄高一倍,而且茄子還含有一定的稻草桿,并且在紫茄子含有較豐富的vpp。
茄子也是堿性食物之一,有活血消腫、祛風通絡,清熱活血、消腫止痛的作用。不僅是一種堿性食品,同時幾乎不含有嘌呤物質,現代醫學研究還發現它有一定的利尿功效,所以適宜痛風患者可以經常使用。
茄子的營養價值豐富,主要成分有水蘇堿,膽堿、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b、維生素c,尤其是糖分含量交番茄高一倍,而且茄子還含有一定的稻草桿,并且在紫茄子含有較豐富的vpp。
茄子也是堿性食物之一,有活血消腫、祛風通絡,清熱活血、消腫止痛的作用。不僅是一種堿性食品,同時幾乎不含有嘌呤物質,現代醫學研究還發現它有一定的利尿功效,所以適宜痛風患者可以經常使用。
以上內容僅供參考
健康自測大全 健康早知道
專業醫學量表 專業醫學團隊
掃碼關注完成健康自測