第一、檸檬酸鐵銨主要用途就是營養增補劑，用于乳制品、面包、小麥等。
第二、用途就是作為補血藥使用以治療缺鐵性貧血，可就說食品添加劑。
第三、就是營養增強劑強，鐵制的強化劑，抗貧血用鐵劑可添加于餅干、奶粉不時也用于不易著色的食品。
第四、用途就是檸檬酸鐵銨可以作為食品鐵的強化劑，吸收效果比無鐵要好。
在副作用方面，主要就是會有可能引起輕度的惡心、胃難受或者疼痛，或者是有輕度的便秘、腹瀉等一些現象。
檸檬酸鐵銨的副作用
馮澤瑞副主任醫師
聊城市第二人民醫院 心血管內科
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