急性腸胃炎,不宜吃皮蛋,飲食不當會引起腸胃炎。而正確的飲食方式,則有助于腸胃炎的痊愈,加快腸胃的恢復(fù)。因為皮蛋是通過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛,將鴨蛋包裹而腌制的。當中含有鉛,所以如果經(jīng)常使用,有機會引起鉛中毒,對胃腸不良。
腸胃炎好轉(zhuǎn)期可給病人吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法,每日進食三到五次。
需要注意的是此時不宜喝牛奶和吃大量的糖,這些食物進入腸道后容易發(fā)酵,產(chǎn)生大量氣體,引起腹脹、腹痛,增加病人痛苦。另外牛奶中含有較多的脂肪,脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用,會加重腸道負擔,對病情不利。