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什么人不能吃檸檬酸鈣

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醫生主講實錄

檸檬酸鈣它里面是一種食品鈣的強化劑,對于某些高鈣血癥的患者是不可以吃的。檸檬酸鈣是檸檬酸的鈣鹽也是一種常見的食物添加劑,也是可以用作防腐劑的,同時也可以用作香料。

在這方面和檸檬酸鈉是類似的,因為檸檬酸鹽的離子可以和有害的金屬離子鰲合,所以檸檬酸鈣有的時候也可以作為軟水劑,檸檬酸鈣也常用作是膳食鈣的補充劑,鈣元素占檸檬酸鈣質量的21%,也就是五分之一左右。

它的吸收效果比一些無機鈣要好一些,可以用多種食品的強化,包括嬰兒配方食品,果汁,乳制品,固體的飲料,運動飲料,還有牛乳,豆乳,保健品,谷物制品等等。

我國規定是可以用于某些食品當中的,在某些乳飲料當中也會含有這種成分,但是對于一些血鈣比較高的患者最好是不要吃。

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