痛風患者在關節炎的急性發作期是不可以吃羊肉和牛肉的。因為痛風是嘌呤代謝紊亂或血尿酸升高所引起的一組臨床綜合征,雖然外源性嘌呤不是痛風發作的主要原因,但是高嘌呤飲食常常可以使血尿酸暫時增加,從而偶爾誘發關節炎的急性發作。
所以說控制含嘌呤高的食物,減少關節炎的急性發作次數仍然是必須的。而羊肉和牛肉屬于高嘌呤食品,所以在關節炎的急性發作期是禁止使用的。在非急性期而且是在血尿酸達標的情況下可以少量食用,食用后一定要注意多飲水。其他的高嘌呤食物主要還有動物內臟產品、蘑菇、豆類制品、花生以及肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等,痛風的患者一定要注意飲食控制,只能作為是一項輔助的治療措施,而不能取代必要的藥物治療。