糖尿病可以吃雞蛋。雞蛋是一種非常好的優質蛋白的食物來源。所以糖尿病的患者可以每天保證一個雞蛋,每一餐飯吃一個雞蛋就足夠了,不要吃太多。因為雞蛋里面的蛋黃含有膽固醇是比較高的,所以它對血壓造成影響也是比較明顯的。
另外在烹制雞蛋的時候最好是能夠選擇蒸煮的方式或者是直接做成用開水沏成雞蛋花也是可以的,做雞蛋湯也可以但是做湯的時候,不要額外的放入油還有不要去額外的加些淀粉,因為這些因素都有可能會對血糖造成一定程度的影響。
所以糖尿病的患者可以吃雞蛋。
第一點就是要控制好量,一餐飯一個雞蛋就可以了,每天也不要超過兩個,不然的話就對血糖可能會有一定程度的影響,而且膽固醇攝入也相對超標。
第二點就是要把握好做雞蛋的烹飪方式。