胰腺炎患者是可以吃芹菜的,芹菜性涼,味甘辛,無毒,入肝、膽、心包經,主治清熱除煩,平肝,利水消腫,涼血止血,主治高血壓,頭痛,頭暈。
胰腺炎患者平時要注意飲食方面的調養,要絕對禁酒,一般痊愈需要兩到三個月,預防復發,仍需相當長的時間內避免食用富含脂肪的食物,要禁食油膩性的食物,油膩食物不易消化,并能促進膽汁分泌,而膽汁又能激活胰腺中的消化酶可使病情加重,因此含脂肪較多的食物如肥肉,花生,芝麻,油酥點心,油炸食品等均應該禁止食用,要禁用肉湯,魚湯,雞湯,奶類,蛋黃等含脂肪的食物,要忌辛辣刺激調味品如辣椒,花椒粉,咖喱粉等。
胰腺炎患者平時要保持心情舒暢。