結腸炎患者不要吃生冷、堅硬及變質食物,要禁酒及辛辣刺激性強的調味品,要注意補充蛋白質及維生素。飲食宜選用易消化的優質蛋白質食品,如魚、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等,最好食用菜汁,以減少纖維的攝入。
因為結腸炎病人消化吸收功能差,應采用易消化、半流、少渣飲食、要少食多餐,以增加營養、改善癥狀。少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用,但是不容易消化,對腸道不利,所以應該限制。
多油及脂肪類的食物,除不易消化外,其滑腸作用可使腹瀉加重。所以,炸、煎及肥肉應該少吃,應少吃糖及易產生發酵的食物,如薯類、豆類、牛奶等??梢越洺J秤镁悺⒀径?、靈芝等提高免疫力。