腎小球腎炎和腎病綜合征的患者要求低鹽、低脂、優質蛋白,清淡易消化的飲食,其熱量要求每天三十五千焦每公斤體重的標準。主要是由碳水化合物提供,蛋白質以0.7-1.0克每公斤體重每天為標準,以動物蛋白和大豆蛋白為主,如瘦肉,海參,魚,蛋,奶,大豆,豆腐等。
脂肪要占總熱量的30%以下,多不飽和脂肪酸,如豆油,菜籽油等,應當占脂肪量的三分之一。膽固醇,要求攝入小于二百毫克每天,高膽固醇的食物比如肥肉,蛋黃,魷魚,蝦,蟹黃等應當避免食用。
礦物質,鈉的攝入要求小于兩克每天,通常是0.5-1.0克,即三分之一的可樂瓶蓋量,適量的補充維生素D和鈣,缺鐵的時候應當補充鐵劑。如果水腫明顯,應當限制飲水和液體的攝入,對于伴有高鉀血癥的患者應當限制含鉀高的食物攝入,比如西瓜,橘子,柚子等。