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• 食物中毒的癥狀

  食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質的食品，導致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現惡心、嘔吐、腹瀉。如果細菌超標比較嚴重，細菌增生，導致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導致全身的感染，出現全身炎癥反應綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經進入脫水狀態了，這個時候要給予補液的治療。如果出現感染情況，會出現膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。

  

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  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-25 11856次

• 食物中毒的特點

  我們先來說說食物中毒的概念，食物中毒就是人們，服用過期的產品，或者腐敗變質，細菌超標的食物之后，所產生的胃腸道的一些癥狀，我們叫做食物中毒。食物中毒的特點，是以胃腸道消化系統的這種癥狀，為主要表現的，主要表現為惡心、嘔吐，還有腹痛。腹痛的形式，可以是間斷性、發作性的腹痛，也可以是持續性的腹痛。其次癥狀比較重的食物中毒，可以有腹瀉的表現，腹瀉可以表現為稀水樣便，然后就是頻繁的、大量的腹瀉，而可以導致患者脫水癥狀出現。如果患者出現眼窩深陷、皮膚干燥，明顯的脫水癥狀，一定要及時到醫院就診，給予對應的補液支持，全身營養等治療。

  

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  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-25 6371次

• 沙門菌食物中毒的臨床表現
  食物中毒是細菌性食物中毒的主要形式，是由于食物的污染而爆發大小規模的流行，沙門菌所導致的食物中毒不但表現為急性胃腸炎，還有發熱等全身性感染的癥狀早期可以出現菌血癥。潛伏期是八到二十四小時起病比較急驟，常伴有惡寒、發熱，發熱的程度不是很高，同時出現腹絞痛氣脹惡心嘔吐等癥狀，發生腹瀉一天數次到十數次或者是更多，便是成水樣深黃色或帶綠色有些惡臭，糞便中常會有未消化的食物或者是少量的粘液偶爾可以帶有膿血，炎癥蔓延到結腸下段的時候可有里急后重，病程大多是二到四天有時候比較長。
  語音時長 1:11”
  于姍 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-06-25 5047次

• 引起沙門菌食物中毒的主要食物是什么
  引起沙門菌感染主要的食物，比如肉類，尤其是加工冷葷熟肉這種情況。再就是某些其它的食物，比如魚類都有可能會出現沙門菌的感染。對于沙門菌感染這種情況在病原學上主要是沙門菌感染，產生的原因多是由鼠傷寒沙門菌，豬霍亂沙門菌，腸炎沙門菌感染導致的，主要是在一些肉類食品當中可能會出現這種情況。對于出現這種情況的表現一般潛伏期12個小時到36個小時，比較短的可能是6小時左右，主要表現為頭痛，惡心，食欲不振，以后出現嘔吐，腹瀉，腹痛，發熱，比較嚴重的可能引起痙攣脫水休克，腹瀉一天可以數十次。一般情況下對于這種情況的治療主要就是積極的抗感染治療，另外要注意糾正水電解質平衡紊亂，補充營養。
  語音時長 1:34”
  張化勇 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-08-03 17447次

• 引起沙門菌食物中毒的主要食物是什么
  病情分析：引起沙門菌食物中毒的食物主要是蛋白質豐富的食物，如未煮熟的肉類，像牛羊肉、雞肉等。此外，海鮮類食物如果保存不當，也會感染沙門菌。意見建議：建議人們在選購肉類產品時一定要去正規店鋪，并且注意煮熟了在吃，還需要與生食分開案板使用。對于感染了沙門菌等致病菌感染的人群，一定要盡早去正規醫院就診，并且注意腹部保暖，注意水電解質平衡，飲食方面以清淡飲食為主，忌食辛辣和戒煙酒等。
  成波 主治醫師濱州市中心醫院

  2021-10-21 1402次

• 食物中毒如何判斷
  病情分析：通過詢問患者所服食物的種類、時間和食物量，了解是否是進食后出現的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至昏迷等癥狀。并了解同食者是否也有同樣的癥狀，以判斷是食物引起的中毒。意見建議：食物中毒的患者要立即送往就近醫院的急診科進行急救，通過化驗食物、嘔吐物和大便培養尋找病原菌與指導使用抗生素。通過化驗肝腎功能、電解質、凝血項、血氣分析，了解患者的肝腎功能損害，電解質紊亂，凝血功能障礙，酸堿中毒情況。
  胡志國 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2020-09-09 2102次

• 沙門菌食物中毒
  沙門菌食物中毒的流行病學特點有：一，中毒食品多為動物性食品。二，中毒患者均使用過某些可疑食品。出現的臨床癥狀基本相同，潛伏期多為4到48小時。臨床表現：主要癥狀有惡心、頭暈、頭痛、寒顫、冷汗、全身無力、飲食不振、嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛、發燒，重者可引起痙攣、脫水、休克等。急性腹瀉以黃色或黃綠色水樣便
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2022-05-24 278次

• 引起沙門菌食物中毒的主要食物是什么
  引起沙門菌感染主要的食物，比如肉類，尤其是加工冷葷熟肉這種情況。再就是某些其它的食物，比如魚類都有可能會出現沙門菌的感染。對于沙門菌感染這種情況在病原學上主要是沙門菌感染，產生的原因多是由鼠傷寒沙門菌，豬霍亂沙門菌，腸炎沙門菌感染導致的，主要是在一些肉類食品當中可能會出現這種情況。對于出現這種情況的
  蘇琳 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-01-24 458次