對于腦栓塞的病人,我們比較建議以下幾種蔬菜:
一、芥菜。含胡蘿卜素、VC、蛋白質、纖維素等多種微量元素及十六種以上的氨基酸,具恢復腦細胞功能、安神、靜壓。
二、大蔥。解血栓、降血壓、降血脂、防止動脈硬化。
三、黑木耳。有助降低血稠度,讓血液暢通,緩和冠動脈粥樣硬化,對預防和治療冠心病有特殊效益。
四、蘆筍,降血壓和降血脂的作用,增強血管壁彈性,防止血管硬化,治療心動過速,對心腦血管病有較強的防治作用。
五、番茄。含番茄素,能夠保護低密度的脂蛋白,以免氧化破壞,可減少心血管疾病,降低心梗塞和高脂血的發生,防止動脈硬化。