針對膽囊炎的患者是可以吃豆制品,因為豆制品的營養主要體現在其含豐富的蛋白質的含量上。
豆制品中所含人體必須的氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素1、2和纖維素。但是豆制品中卻不含膽固醇,不含動物膽固醇,卻只含有植物的膽固醇,植物的膽固醇不會被機體所吸收,又可以抑制動物膽固醇的吸收。
所以膽道疾病的患者可以吃這些豆制品,但是針對膽囊炎的患者要注意不要吃辛辣、油膩、刺激性的食物,要吃一些新鮮的蔬菜、瓜果,多吃一些膳食纖維,多注意休息。也可以補充些維生素a、b、c,補充些胡蘿卜素,來增強自身的免疫力。