許多人經常在上一年就泡上今年要用的藥酒,事實上如果室溫約為二十攝氏度左右,藥酒浸泡時間大多為十五天至三十天,而炎熱的夏季一般五到七天就可以。
在泡制期間每天可以攪拌震蕩一次,泡制成功后過濾成汁喝就可以。泡藥酒的溫度也是很有講究的,高溫浸泡時間短,低溫浸泡時間長。當藥酒喝完只有10%時再加第二次酒浸泡不需要加藥材,以免造成變質。
此外,浸泡時間主要與藥材質地有關,堅硬的和珍貴的草藥需要更長時間,有的甚至大概需要兩個月左右。
許多人經常在上一年就泡上今年要用的藥酒,事實上如果室溫約為二十攝氏度左右,藥酒浸泡時間大多為十五天至三十天,而炎熱的夏季一般五到七天就可以。
在泡制期間每天可以攪拌震蕩一次,泡制成功后過濾成汁喝就可以。泡藥酒的溫度也是很有講究的,高溫浸泡時間短,低溫浸泡時間長。當藥酒喝完只有10%時再加第二次酒浸泡不需要加藥材,以免造成變質。
此外,浸泡時間主要與藥材質地有關,堅硬的和珍貴的草藥需要更長時間,有的甚至大概需要兩個月左右。
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