紅薯這類的食物淀粉含量比較高,再就是制成紅薯干之后它的含糖量也是上升的。所以對于這一類食物的選擇要慎重。糖尿病患者如果血糖還沒有得到良好的控制,最好不要吃紅薯干這一類的食物。
如果血糖控制良好,可以少量的進食,畢竟它的含糖量并不是很高,這里指的血糖控制達標的標準是,空腹不超過7.0mmol/L,餐后2小時盡量控制在10.0mmol/L,這種情況下就可以少量的吃這一類的食物。
在吃的同時,要注意幾個方面的問題:
第一,進食的時間最好在兩頓飯中間吃,這樣的話對血糖的影響相對來說小一些。
第二,進食這一類食物之后,盡量減少主食量的攝入,這樣對于血糖的控制也是非常有利的。再就是進食食物之后要注意監測血糖,避免血糖波動過大。