儲存濃縮膽汁,在消化期間通過神經調節使膽總管括約肌收縮,膽囊擴張,膽道內產生壓力梯度,膽汁分泌壓為2.933千帕,22毫米汞柱,膽總管凈水壓1.46千帕,11毫米汞柱,膽囊內壓0.4至0.9333千帕,37毫米汞柱,肝膽汁因壓力差進入膽囊。
膽汁存儲空間發生在夜間空腹時,但擴約肌的關閉不完全,仍有部分膽汁進入小腸,據報道,空腹時經50%膽汁進入膽囊,膽囊容積約五十毫升,它借助其濃縮功能增加了膽汁的存儲,通過吸收膽汁中90%的水分約可存儲五百毫升膽汁,將大部分膽汁酸存儲于其中。
研究表明,膽囊黏膜逆電化學梯度吸收氯化鈉是鈉泵的作用,繼而產生滲透壓力差吸收水分,由此使膽汁濃縮五至二十倍。