很多人認為富含糖類的食物,如米飯、面制品、馬鈴薯等會使人發胖,因此通過不吃飯來減肥,其實這是不科學的。
糖類是人體不可缺少營養物質,在體內釋放能量較快,是紅細胞唯一可利用的能源,也是神經系統、心臟和肌肉活動的主要能源,對構成機體的組織,維持神經系統和心臟的正常功能,增強耐力,提高工作效率都有重要的意義,長期不吃飯會導致機體功能紊亂。
低糖類食物之所以流行,是因為許多減肥者的體重會明顯減輕,但通過這種方法減輕體重是加速了體內水分的流失,而不是丟掉了脂肪,這類減肥膳食有明顯的不良反應,可導致口臭,容易腹瀉,疲勞和肌肉痙攣,更重要的是增加了患心血管疾病的危險,使糖尿病病人更容易發生并發癥,不吃飯減肥法的減肥效果不能持久。