維生素c是美白肌膚的優質營養來源,能幫助肌膚抵御紫外線侵害,避免黑斑雀斑產生,而被認為極具美白功效。夏天能預防日曬后肌膚受損,促進新陳代謝,讓已經形成的黑色素排出,淡化斑點,到了秋天它能夠改變肌膚因血循環差,出現的暗沉現象,還可以幫助肌膚鎖住必要的水分,避免因過多蒸發而引起的脫皮以及緊繃,加強肌膚抵抗外來污染侵害的能力,避免皮膚疲倦蠟黃難看。
但是服用維生素c藥片往往劑量偏大,如果長期服用可能在體內會生成大量的草酸,而成為腎臟草酸鹽結石的潛在危險,而吃蔬菜水果切不至于使尿中的草酸過高,所以要補充維生素c建議可以多吃蔬菜和水果,如檸檬當中就含有大量的維生素c,建議可以多吃此類的食品。