高血糖病人的飲食要做到以下幾點,應該是飲食要做到素,酸,苦,甘以及細嚼慢咽,還有一高四低也是高纖維素、低熱量、低糖、低脂、低鹽的飲食。
每天主食的總量要固定,每天根據自身的情況,根據患者的身高體重和活動量來計算它的主食的量。每天也不能少于三百克,吃多吃一些蔬菜,每天可以吃五百到六百克的蔬菜,選擇一些低糖的,如苦瓜、冬瓜、紫菜、蘑菇、白菜或者是萵筍、芹菜、西葫蘆、西紅柿等等這些都是屬于含糖量比較低的蔬菜。
膳食纖維也不要多,每天可以進食一百克左右的豆制品,一百克的肉類最好是瘦肉可以燉著吃。每天可以到三百到五百克的牛奶,一個雞蛋,食鹽不超過六克。
我們在烹調的方法上盡量的選用燉蒸煮,炒菜的時候盡量都用植物油,如果有條件的可以吃一到兩個核桃,切忌暴飲暴食,一定要做到定時定量飲食要有規律。