胰腺炎恢復期是可以吃一點紅棗的。但是在治療期不要吃,紅棗維生素含量非常高,有天然維生素丸的美譽,具有滋陰補陽、補血之功效。
紅棗的食療保健作用,大棗性味甘,具有益氣補血,健脾和胃,祛風功效。對治療過敏性紫癜、高血壓、貧血、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應均有理想的效果。紅棗有較強的抗過敏作用,棗中含有抗疲勞的物質,能增強人的耐力,大棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效,其中的黃酮類化合物有鎮靜降血壓的作用。紅棗性溫味甘,含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵鈣磷物質,不僅能促進女性荷爾蒙分泌加強,發育還具有補益脾胃、調和藥性的功效。