能否吃毛豆要看胰腺炎患者出院多長時間了,急性胰腺炎患者剛出院十天以內不建議吃毛豆的,胰腺炎吃毛豆的注意事項有:
一,急性胰腺炎患者出院十天內不建議吃毛豆,因為毛豆含有脂肪。
二,急性胰腺炎患者出院十天上腹部沒有明顯不適,是可以吃一些毛豆的,
三,胰腺炎恢復期,吃毛豆的做法要清淡,建議吃煮的毛豆,一次不宜吃太多。
胰腺炎恢復期吃毛豆的好處有:毛豆富含植物性蛋白質,同時富含鈣鎂元素,鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性。毛豆的鎂含量,每一百克毛豆含七十毫克鎂,也遠遠高于其他鮮豆類,其維生素b族和膳食纖維也特別豐富,可以幫助促進人氣腸胃蠕動促進消化,還含有植物酸以及低聚糖等保健成分,可以很好的保護心腦血管以及控制血壓,富含維生素c。