急性胰腺炎各個年齡階段都可發病,最多見的是青中年人。常見誘發因素有肥胖、飲酒、暴飲暴食,另外膽結石引起的胰腺炎也不少見。兒童多是由于病毒感染引起,孕婦常由于高脂肪食物或暴飲暴食出現重癥胰腺炎發作。
胰腺炎是胰腺胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病,胰腺有水腫充血或出血壞死的情況。臨床上出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發熱等癥狀,化驗血和尿中淀粉酶含量升高等。
腹痛是其主要臨床癥狀,腹痛起始于中上腹,可偏重于右上腹或左上腹,放射至背部,累及全胰則成腰帶狀向腰背部放射痛。飲酒誘發的胰腺炎常在飲酒后12-14小時內發病,出現腹痛。膽源性胰腺炎常在飽餐之后出現腹痛,而惡心嘔吐常與腹痛伴發。腹脹,早期為反射性腸麻痹,嚴重時可由腹膜后蜂窩織炎刺激所致。