一、要吃的安全,保證所吃食物的質量,盡量到超市去購買食品,不要在路邊小攤購買肉制品,尤其是散裝肉制品,要審查食物的保質保鮮日期,不要買過期變質的食品。生鮮蔬菜購買后要充分浸泡,洗滌干凈后才能加工進食,出現癥狀及時就診,一旦出現腹痛、腹脹、嘔吐、腹瀉等癥狀要及時到醫院就診。
二、患有腸胃病要多喝水,白開水最好,因為這樣可以補充丟失的體液,患者在餐前飲用白開水可以開胃增加食欲,多吃一些新鮮的蔬菜、水果,盡量吃新鮮的東西,尤其是肉類、蛋奶類、豆制品、魚、蝦、糕點等,在夏天高熱時,食物容易引起變質,因為許多有害細菌在常溫下可大量繁殖擴散,盡量避免食用剩飯剩菜,隔夜的食品要充分地加熱后吃。涼拌菜同樣要現拌現吃,涼拌菜制作前必須專門消毒,而且要使用專門的刀板切割,盡量避免生熟混雜。