胃潰瘍病人是可以吃豬肚湯的,豬肚它具有補脾益胃功用,豬肚味甘性微溫,歸脾胃經。中醫認為豬肚有補益脾胃的功效,對于脾胃腹瀉、虛勞瘦弱等癥狀具有很好的食療功效,它對腸胃病的好處主要是可以預防胃炎胃潰瘍。
豬肚中含有大量的硒可以保護胃黏膜,并且促進黏膜修復和潰瘍的愈合,常常進食豬肚具有預防胃炎、胃潰瘍的作用,需要注意的是在吃豬肚的時候一定要煮熟后才能吃,否則容易引起腹瀉,感染弓形蟲等,對于虛勞瘦弱、脾胃虛弱、食欲不振、中氣不足的人是非常適合吃豬肚的,對于高脂血癥患者是不適宜吃的。
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