胃潰瘍的病人是可以吃南瓜的,南瓜有保護胃黏膜的作用,南瓜中含有的果膠有很好的吸附性,能夠促進體內的細菌毒素和有害物質的排出,從而起到解毒、保護胃黏膜的作用。另外它還可以預防胃潰瘍胃炎,南瓜中含有豐富的胡蘿卜素,可以保護胃黏膜促進潰瘍愈合,果膠可以讓消化道免受粗糙食物的刺激,預防胃炎胃潰瘍。
南瓜的種類很多,含糖量也不同,腸胃病的患者適宜選擇不面不甜,含糖量比較少的,另外南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素,去皮時不要去的太厚,以免損失營養。對于胃潰瘍,脾胃虛弱,便秘以及肥胖的人是非常適合吃南瓜的,對于腳氣、腹脹、黃疸病的患者是不可以吃南瓜的。