一、本病在發作期和緩解期不能進食豆類及豆制品、麥類面制品以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易產氣食物。因為一旦進食胃腸道內氣體增多,胃腸動力受到影響即可誘發本病,甚至加劇癥狀。
二、柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成份,均有收斂止瀉的作用,慢性腸炎可適量的食用。
三、少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動和刺激腸壁作用,但不易消化對腸道不利,固應限制。
四、多油及脂肪類食物,除不易消化外其潤腸作用可使腹瀉加重,所以炸煎及肥肉應少吃。
五、新鮮嫩葉菜等最好食用菜汁,以減少纖維的收入,因為慢性腸炎病人消化吸收功能差,應采用易消化、半流少渣飲食,以增加營養改善癥狀。
六、戒煙、酒、濃茶、咖啡等。