供給充足的必需脂肪酸,膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的,它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),核桃、魚油、月見草油的必需脂肪酸含量較多,在膳食中可適量增加。
注意給予低糖飲食,因?yàn)檫^多的食糖,特別是精制糖攝入過多,亦使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱的障礙。膳食中,應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素e、維生素c和胡蘿卜素豐富的食品,如蓮子油、玉米油、花生油、芝麻油等,這些物質(zhì)有抗氧化物質(zhì),能夠延緩衰老。