痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致的一組疾病,尿酸排泄減少或者尿酸的產生過多,導致血中尿酸水平增高,尿酸鹽超過飽和度而析出,沉積在關節、關節周圍、腎臟、皮下等處,引起急性或者慢性的炎癥病變。
痛風患者飲食要以低嘌呤飲食為主,限制高嘌呤的飲食,常見的高嘌呤飲食有豆類,包括黃豆、扁豆。
二是肉類,主要為動物的內臟,包括動物的肝臟、心臟、肺臟。
第三類是水產品類,并不是所有的水產品都是高嘌呤飲食,常見的有貝殼類、海參、沙尖魚、帶魚、鯧魚等。
第四類是各種的酒類,尤其是啤酒和白酒,患者應該減少或者禁止應用,紅酒屬于葡萄酒類對于嘌呤的影響不是特別大,但是患者要注意攝入量。
最后含果糖的飲料也屬于高嘌呤飲食,患者應該減少飲用。