對于慢性胃炎要注意飲食酸堿平衡,當胃酸分泌過多時,可喝牛奶、豆?jié){或者吃饅頭或者是面包以中和胃酸。胃酸分泌減少時,可食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或者是果汁刺激胃液的分泌,幫助消化。要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,例如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
同時要明白不可過饑在吃東西,且吃東西一次不可過飽,不宜極渴時飲水,飲水不宜過多。晚飯宜少、宜精,少吃一些粗糙和粗纖維多的食物,尤其是對于消化不良的病人,要求飲食上要做工精細。平時要富含一些營養(yǎng),不吃一些腐爛變質(zhì)的食物,淡味是最養(yǎng)胃,清淡素食既易于消化又利于胃病的恢復。