結核病人需要吃好休息好,因此人們常說的肺結核是能吃不能做的富貴病。肺結核病人宜使用豐富營養的高蛋白、高熱量、富含維生素A、B、C、D豐富的食物,忌煙酒和咖啡,忌吃辛辣等刺激性的食物,如果有咳血時還要忌蔥、蒜、韭菜,主要以適應肺結核患者飲食為主,直到病人增加營養進食含動物蛋白的雞、魚、瘦肉、蛋、奶制品的。
食物,尤其是優質的動物蛋白食物應占進食蛋白量的50%,合理的飲食既能保持肺結核患者康復的需要,又可避免因營養物質的過量攝入增加肝臟的負擔,對應抗結合藥物作用致藥物性肝病患者,直到其應避免進食高熱量的食物,如煎炸的食物巧克力等。預防肝臟脂肪變性妨礙肝細胞的修復。