毛豆就是大豆,實際上腎病的患者,包括iga腎病在內,都是可以吃大豆的,民間所說的腎炎患者不能吃豆制品,實際上并不科學,而這是很多年以前的觀念,后來已經做出了調整。
腎病患者,在飲食上要求優質低蛋白飲食,所謂的優質低蛋白飲食要求患者每天的蛋白質的攝入量控制在0.8克每公斤體重左右,這叫做低蛋白飲食。
為了避免患者出現營養不良,在低蛋白飲食的基礎上,要求患者每天總的蛋白的攝入中,以動物蛋白或者是大豆制品,但別超過50%,這叫做優質蛋白。
所以說大豆制品,屬于優質蛋白的組成部分。豆制品含的氨基酸的比例和肉制品是差不多的,能夠提供必需氨基酸,而且大豆制品中,含有一些不飽和脂肪酸,對于軟化血管。甚至還有一定的幫助,所以腎炎患者可以吃豆制品。