冠心病是心臟上冠狀動脈發生粥樣硬化,而引起的心臟病,是中老年人的多發病,已經發現本病與飲食有著密切相關的聯系。國內外都已經證明冠心病的主要原因就是每日膳食營養成分不平衡,飽和脂肪酸過高,還有熱量過高和纖維素太少。
所以說對于冠心病晚期,還有一些心腦血管疾病的患者來說,其膳食要點要記住以下幾點:
胡蘿卜系列的菜肴,如油燜胡蘿卜條,清蒸胡蘿卜,還有油炒胡蘿卜絲,土豆絲,芹菜絲,胡蘿卜水代茶飲,胡蘿卜醬代果醬這些多吃一些胡蘿卜,性味甘辛微溫無毒,具有降壓,降心,降血糖的作用,也在這方面要注意一下。
再有麥芽油用小麥胚芽為原料制成的麥芽油可以防止動脈硬化的進展,給老年朋友都有一定的輔助治療作用。