花生是一種非常有營養的食物,合理食用可以促進腦細胞發育,孕早期女性可以適當的吃一些花生,對胎兒的生長發育是非常有好處的?;ㄉ€有延緩衰老的作用,花生中含有豐富的兒茶素,這類物質有很好的抗老化作用。
花生在很多地方也被人們稱之為長生果,最近幾年,花生的防癌功效也越來越為人們所看重,花生中含有豐富的可溶性纖維,人們食用花生之后,這類物質可以吸收人體內的有害氣體,還可以帶著它們排出體外,這樣就可以減少人們的腸癌的機會。
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