急性期患者常有嘔吐、腹瀉等癥狀,失水較多,因此需補充液體,可供給鮮果汁,藕粉,米湯,蛋湯等流質食物,酌情多飲開水,淡鹽水。
急性胃腸炎患者應臥床休息注意保暖,為避免胃腸道發酵脹氣,急性期間應忌食牛肉等易產氣食物,并盡量減少蔗糖的攝入。應注意飲食衛生,忌食高脂肪的,油炸熏辣的魚肉,含纖維素較多的蔬菜水果,刺激性強的飲料食物和調味品等,如不能好轉應,盡快去醫院進行藥物治療。
對于感染性的腹瀉,選用一些有針對性的抗菌素,比如口服黃連素,一日三次或者是口服慶大霉素,一日三次,注意要防止自己抗菌素濫用的情況發生,當食物發生腐爛變質時一定不要使用,飯菜等最好不要隔夜,瓜果蔬菜食用之前一定要清洗干凈,保持食物,用具,容器,冰箱等食物保存場所環境的清潔。