引起腸胃炎的原因有:
一、細菌感染,可能引起胃腸炎的細菌包括創傷弧菌、彎曲菌、沙門氏菌等等。
二、病毒感染,盡管人體對病毒的抵抗力很好,多種病毒仍然可以引發腸胃炎,如輪狀病毒、諾沃克病毒、星狀病毒等等。特別是諾沃克病毒,任何季節在成人和兒童中均可致病,并且可以通過糞便口傳染,水源污染傳染,容易引起嚴重腹瀉。
三、寄生蟲,比較少見有腸道寄生蟲引起腸胃炎,即食用生冷食物和某些藥物,水楊酸鹽類,磺胺某些抗生素等。誤服服強酸,強堿及農藥,均可引起本病。
對于慢性腸胃炎患者,多建議配合中醫藥治療,服用一些中藥制劑,如腸胃舒靈方等。少吃多餐,避免過飽或過饑。在急性腸胃炎癥狀消失后,患者可以在飲食中包含固體食物,流質飲食,禁止吃對潰瘍面有刺激的過酸和過甜的食物。