如果膽汁分泌不足,或者是膽囊不會自行的排空,膽汁和肝臟沒有被刺激產生的膽汁,脂肪將保持其大分子的樣子,以至于荷爾蒙無法與脂肪分子結合,脂肪不可能被消化吸收,也可以明顯的一些減少,部分未消化的脂肪分子,很可能就與食物中的任何鈣與鐵結合,成為不溶性物質皂化物質,此物質不會被帶入血流中,而病的一些皂化物如果太堅硬使,便會成為硬的大便,造成一些便秘的情形,很多人害怕胖而不吃油膩導致膽汁分泌失常,而終致一些發生便秘是常有的事情。
如果此情況繼續發展下去,導致一些嚴重的貧血,骨骼的松散而有孔易碎,脊柱著發生大問題,最后膽囊發生嚴重的功能性缺血,而造成一些礦物質的大量流失,因此,在食物上,要葷素搭配,避免一些過于清淡,而沒有營養的食物。