杜進璇主治醫師
新疆醫科大學第六附屬醫院 消化內科
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土豆中含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。中醫角度講可以和中養胃、健脾利濕。同時土豆也含有大量膳食纖維,可以寬腸通便,其中豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,易于吸收。
胃潰瘍一般是因為胃黏膜被藥物,膽汁及各種霉菌破壞,體內胃酸過多導致的,所以胃潰瘍患者是可以吃土豆,但要控制量與次數,同時土豆不可代替其他主食和水果蔬菜。
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